Waar die getallen vandaan komen
De opgegeven uren gelden voor een volle fles, bij kamertemperatuur, die dicht blijft. Elk van die drie voorwaarden telt zwaar.
Een halfvolle fles verliest sneller: de lucht erboven neemt warmte op en geeft die door aan de rest. En elke keer dat u de dop opendraait, is een deel van het werk ongedaan gemaakt. Wie tien keer per dag een slok neemt, haalt de opgegeven tijd nooit — dat is geen tegenvallende fles maar natuurkunde.
Fabrikanten meten bovendien bij een omgevingstemperatuur van rond de twintig graden. Zet u dezelfde fles in de auto in de volle zon of buiten bij vorst, dan halveert de opgegeven tijd zonder dat er iets mis is met de fles.
Twee handelingen die veel schelen
Voorspoelen is het effectiefste dat u kunt doen. Vul de fles een minuut met heet water voordat u er koffie in doet, of met koud water en een ijsblokje voordat er ijsthee in gaat. De binnenwand heeft zelf ook massa, en die moet u eerst op temperatuur brengen.
De tweede: vul hem vol. Lucht is de vijand. Blijft er een derde leeg, dan koelt de inhoud merkbaar sneller af, hoe goed het vacuüm ook is.
Voorspoelen werkt trouwens twee kanten op. Wie ijskoud water wil houden, spoelt de fles eerst met koud water en gooit dat weg. Doet u dat niet, dan gaat de eerste kou op in het opwarmen van het staal zelf, en dat scheelt bij een lege, warme fles zomaar een paar graden.
Wat de dop doet met de temperatuur
De grootste warmtelek zit bijna altijd bovenin. De hals is dun, de dop is van kunststof en daar loopt de warmte langs de kortste weg naar buiten.
Dat verklaart waarom een fles met een brede opening merkbaar slechter isoleert dan eentje met een smalle hals, ook al zijn ze verder identiek. Een brede opening is prettig voor ijsblokjes en schoonmaken, en kost u een uur of meer aan warmhoudtijd.
Een sportdop of een tuit maakt het nog wat ongunstiger, want daar zit een opening met een dun klepje in plaats van een dikke schroefdop. Wie warme drank wil meenemen, kiest daarom de simpelste dop die er bij de fles zit — en houdt de sportdop voor water.
Warm is lastiger dan koud
Bij koude drank is het verschil met de omgeving vaak twintig graden. Bij hete koffie is dat zeventig. Hoe groter het verschil, hoe harder de warmte weg wil — en daarom haalt vrijwel elke fles de opgegeven koude uren wel en de warme uren niet.
Reken bij warme drank op ongeveer de helft van wat er op de doos staat, en op minder zodra u de fles buiten in de kou meeneemt. Dat is geen reden om er geen koffie in te doen, wel om uw verwachting bij te stellen.
