Waarom leegte isoleert
Warmte verplaatst zich via geleiding, stroming en straling. Tussen de twee wanden van een goede fles is de lucht weggezogen, en zonder lucht kunnen de eerste twee simpelweg niet plaatsvinden.
Wat overblijft is straling, en daar werkt de spiegelende binnenlaag tegen. Daarom voelt een dubbelwandige fles met kokend water aan de buitenkant nauwelijks warm: er is bijna geen route waarlangs die warmte naar buiten kan.
Een aardige manier om het te begrijpen: een dubbelwandige fles is in feite een thermoskan in het formaat van een bidon. Dezelfde techniek, dezelfde beperkingen — en dezelfde reden dat u hem beter niet laat vallen.
Wat u wint en wat het kost
Een enkelwandige fles is lichter, goedkoper en vaak dunner, wat prettig is in een fietshouder. Hij isoleert niet: koud water wordt binnen een uur lauw, en met warme drank verbrandt u uw handen.
Een dubbelwandige fles weegt ruwweg het dubbele en kost meer, maar houdt drank uren op temperatuur. Er is nog een voordeel dat mensen onderschatten: er komt geen condens aan de buitenkant. Een enkelwandige fles met ijswater maakt uw tas nat, een dubbelwandige blijft droog.
Waar het vacuüm sneuvelt
Het vacuüm tussen de wanden wordt bij de fabricage aangebracht via een klein gaatje dat daarna wordt dichtgelast; dat puntje ziet u vaak op de bodem. Zolang die las heel is, blijft het vacuüm decennia goed.
Wat hem sloopt is een klap. Valt de fles op de bodem of op de rand, dan kan de binnenwand de buitenwand raken of kan de las scheuren. Van buiten ziet u dan hooguit een deuk, terwijl de isolatie in één keer weg is.
Daarom is de bodem het onderdeel om naar te kijken bij een tweedehands fles. Een licht gedeukte zijkant is cosmetisch; een gedeukte of ingedrukte bodem betekent bijna altijd dat de fles niet meer doet waarvoor u hem koopt.
Wanneer enkelwandig genoeg is
Voor water dat u binnen een uur opdrinkt, op kantoor of in de sportschool, voegt isolatie weinig toe. Ook wie gewicht telt — hardlopers, wandelaars met een lange route — kiest bewust enkelwandig.
De vuistregel: gaat de fles langer dan twee uur mee zonder bijvullen, of wilt u er warme drank in, dan is dubbelwandig het geld waard. In alle andere gevallen koopt u vooral extra gewicht.
Er is nog een geval waarin enkelwandig wint: als u de fles wilt kunnen koelen of verwarmen van buitenaf. Een enkelwandige fles in een emmer ijs is binnen tien minuten koud; een dubbelwandige merkt daar vrijwel niets van, want dat is precies waar hij op gebouwd is.
